Hänt i veckan, mitt i veckan

En gammal goding börjar den bli, Nils Åkerstedts blogginlägg där han beskriver hur man odlar i sand.

För femtonde året i rad visar Skogsstyrelsen att var tredje granskade avverkning har haft negativ påverkan på den biologiska mångfalden i skogarna. Malin Sahlin från Naturskyddsföreningen undrar på Skogsbloggen varför siffrorna inte ännu har blivit bättre.

”New age land workers” kallas dom av brittiska tidningen The Ecologist. Inspirerande reportage om en livsstil man kan känna igen sig i, och en tyst revolution av jordbruket.

Från Pinterest:


Från twitter:

Färre sopor i köket med zero waste

Zero waste i köket, minimera soporna hemma! Alternativa Höga kusten

I en villatidning såg jag reklam för en ”supersmart grej”, som skulle hjälpa småbarnsfamiljen att pressa ner soporna i en överfull soptunna. Huvva! Lägg ner och minska på soporna i stället.

Skippa hushållspappret

Återanvänd tyglappar i stället. Det finns ansiktslappar i frotte och skötlappar i flannel att köpa, och mycket gamla tyger som man kan sy egna av.

Köp en disktrasa vävd i lin eller gör en själv

Eller gör flera så behöver du inte sakna den medan den går en runda i tvättmaskinen. Lin har bra uppsugningsförmåga och blir bara bättre med åren och slitaget.

Baka eget bröd

Förslagsvis surdegslimpa med mustig smak som bara blir bättre av att ligga och gotta till sig i en brödlåda eller brödpåse i tyg. Både lådan och påsen går givetvis att återanvända! Vill du frysa in ditt bröd? Skiva upp i förväg och förvara i lufttäta lådor eller fryspåsar som är tänkta att återanvändas (tex zip-loc). Vill en ha en macka tar man fram så många skivor man behöver och trycker ner en stund i brödrosten.

Köp ingrediens efter burk

Matvaror som förpackas i glasburkar är super, då glasburken går alldeles utmärkt att återanvända flera gånger om. Inte bara för sylt, vad sägs om nudelsoppa to-go eller en god keso och nötblandning till mellanmål? För att inte tala om gå-bort-presenten kaka på burk. Lägg ner alla torra ingredienser så de ligger i vackra lager, och knyt fast en söt etikett med vad som ska tillsättas (tex smör för småkakor) och hur länge de ska vara i ugnen.

Gör din egen sylt, såklart!

Återanvänd ovan nämnda glasburkar, köp eller skörda grönsaker och lägg in ratatouille till vinterns grytor. Grannarnas äpplen blir till jättegott äppelmos, och passa på att ge bort en burk eller två.

Eller varför inte ketchup?

Ketchupflaskorna är inte bara störiga att hälla ur, de är också nästan jämt gjorda i plast som tar massa plats i återvinningen. Irriterande. Kanske har du lyckats ovanligt bra med fönsterodlingen av tomater, eller har du kanske ett växthus och kan odla rejäla mängder? Finemang, gör din egen ketchup och få i dig mindre socker än vanligt till grillkorven av bara farten! Ketchup kan lätt bli nya gåbort-presenten när alla dina bekanta har tröttnat på kakapåburk.

Sallat. Sallat. Sallat.

Om man är det minsta intresserad av att äta sallat får man en klump i magen av att behöva köpa den gramvis i uppblåst plastpåse – och sallat blir då en av de viktigare grödorna som du kan odla hemma. Odla tätt i djup låda i trädgården, och ha alltid några nya plantor på gång så att skörden delas upp över hela sommaren. Sallat växer förhållandevis fort, och flera kålsorter (pak choi någon?) blir bara godare av att växa in i kallare perioder. Även fältsallat, även kallad vintersallat eller mache, står sig bra i höstväder! De flesta sallader blir klara inom 40 dagar, och du kan skörda från samma planta generellt sett fyra gånger – sedan byter en ut till en ny planta och börjar om. Gött!

Om du fortfarande använder smörpapper kan du sluta nu

Nu finns ”papper” som i själva verket är ett vaxat muslintyg för att maten ska kunna behålla lite spänst. Abeego och Bee’s wrap finns att köpa från webbutiken Lapland eco store.

Kompostera mera

Tänker ni också att om en bara hade en mat-tork-maskin så skulle jag minsann kunna göra mitt eget naturgodis av bananerna som blivit bruna? Men det kommer ju inte att hända eller hur? Just bananer finns det ju i och för sig så mycket annat bra en kan göra, som att frysa in i slantar för smoothies eller baka en banankaka (länk till Leila Lindholms recept), men annars… släng alla matresterna på komposten. Ge tillbaka till jorden med gott samvete. Nu finns det till och med engångsblöjor som går att kompostera!

 

Här finns fler tips om hur en kan minska soporna, till exempel i affären!

Hänt i veckan

Hänt i veckan - Alternativa Höga kusten. Musöronen har kommit upp på björken!

Äntligen grillsäsong – Så grillar du hållbart från continuation magazine. Trä är inte vilket trä som helst, och tyvärr är den bästa grillningen den elektriska men då smakar det ju inte rätt så vårda dina grilltider ömt och gör rätt för miljöns skull. Kärlek.

Nässelpesto hos designbloggarna (kanske handlar inlägget egentligen om en matberedare)

En miljövänlig present från Annies enkla, så sött!

Ät hälsosamt och spara pengar skriver Nillas kitchen men glömmer att nämna att hennes tips också är väldigt miljövänliga!

I Vår nya köksträdgård från Nu bygger vi om en lada (bästa bloggnamnet?) har dom tips på sorkfria odlingslådor, och så snygga


 

Hänt i veckan ska bli en serie inlägg som postas en gång i veckan, tror ni att jag kommer fixa det? Länkarna ovan har jag samlat på mig för några veckor sedan för att sedan bli sjuk, jobba, resa och annat som tar tid från drömmar om en uppdateringsrutin. Men man måste börja någonstans och det finns så mycket där ute som jag vill sprida till fler. Nu kör vi. 🙂

Det finns så mycket att göra och vi får görare själv

Vi har årsmöte för länets förening som jobbar med hållbarhetsfrågor. Jag kan inte komma för bilen är ledsen och jag måste köra långt. Måste alltid köra långt. Jag får inte betalt för mitt ideella engagemang i föreningen, som så många andra har säte i Stockholm. De brukar vilja skicka ut någon för årsmötena för att liksom träffa folket, men inte i år igen kunde någon komma pga ”ingen barnvakt”. Alltså jag blir så arg på så många plan. Som feminist blir jag sur på att barn ska användas som ursäkt och hinder av kvinnor i hög position 2016, som landsbygdsbo blir jag sur för att de inte försöker mer för att hitta någon som kan visa att det vi försöker göra faktiskt har nån jävla betydelse för sverige. Hållbarhetsfrågor kan man visst bara sköta från Stockholm. Vi lallar väl bara omkring vi här på landet. Gulligt och så vidare.
 
I ett försök att bryta mig ur den maktlöshet som faktiskt den urbana normen skapar i den här jäkla föreningen har jag startat sajten Alternativa Höga kusten. Det känns bara mer och mer rätt ju mer jag jobbar med den (vilket är på tok för lite, ska ju köra långt titt som tätt för ovan onämnda förening samt jobba) och ju fler jag träffar som faktiskt försöker göra en insats på landsbygden.
Jag känner allt starkare att vi på landsbygden håller på att bygga om vår matproduktion, på egna premisser utanför städerna, och det görs i stort sett i smyg, eller kanske organiskt.
 
 
 

Zero waste metoden – minimera soporna när du handlar mat

Hemodlade morötter smakar bäst - Så kan du minska soporna när du handlar mat - Alternativa Höga kusten

Den stora boven i handeln är förpackningarna. I dag finns flera snygga alternativ till slit och släng, så som stadiga tygkassar att handla i men även trädgårdar som säljer grönsaker utan mellanhänder – och det finns även en peng att spara. Här är mina bästa zero waste-tips för att handla mat sop-smart!

Packa varor i egna påsar eller lådor

Ta med egna påsar som du kan återanvända, eller helt enkelt packa i lådor när du storhandlar som du enkelt tar in och ut ur både kundvagn och bil. Lådor passar också bra för självscanningskassorna. Tygpåsar som håller bra, kanske hemgjorda med second hand-tyger, eller ta med papperspåsar hemifrån från sist du handlade är bra påsar att återanvända.

Frukten gillar nätpåsar

I stället för de små fruktpåsarna i plast – använd nätpåsar i tyg som tanterna hade förr. Frukt och grönsaker vill andas och de flesta plockar ju ut frukten ur påsarna igen när vi kommer hem vilket gör den lilla plastpåsen ganska meningslös. De duger inte till frysen och hamnar i stället direkt på, i bästa fall, plaståtervinningen. Frukten andas bättrenätpåse, samtidigt som den inte göms för kassan och scanningen. Lapland ecostore har flera olika nätpåsar i sin webbshop.

Köp grönsaker lokalt och halvskitigt

En hel del frukt och grönsaker kan man få tag på lokalt när det är säsong – kanske finns det till och med ett andelsjordbruk nära dig? Där kan du köpa grönsaker som är otvättade men fräscha på ett helt annat sätt än när de har behövts transporteras till mataffären och täckts med vax eller plast. Har en bara bra förvaring för grönsaker kan de otvättade ibland hålla längre än affär-grönsaker. Finns det inte en gård som säljer officiellt, så kanske de säljer inofficiellt – fråga! Fråga också grannen som odlar i trädgårdsland, de kanske fick lite för mycket av något och vill dela med sig? Kanske ids de inte plocka äpplena i år, kanske kan du göra det åt dem? I vår guide hittar du några av Höga Kustens andelsjordbruk, tipsa gärna om fler!

Storpack is the shit, fortfarande

Tyvärr är det fortfarande svårt att köpa ekologiska varor i storpack, men om det dyker upp något så är det helt klart värt att passa på. Priset går generellt ner per mängd när det förpackas stort, och du sparar både en peng och får mindre förpackningar att ta hand om. Visst kan det vara svårt att hälla flingor ur jättepaketet orvar – häll över i en pigg glasburk allteftersom i stället!

Odla hemmavid

Det säger sig kanske självt, men att odla själv är ju ett lockande alternativ så här på vårkanten. Jag satsar på sådant som jag inte så lätt får tag på ekologiskt i handeln, så som sallat som jag annars måste köpa färdigskuren i plastpåsar. Enligt en studie krävs bara 500 kvadratmeter för en genomsnittsfamilj för att bli självförsörjande på grönsaker. Se över dina förvaringsutrymmen (har du jordkällare ditt lyllo?) och börja så!

 

Har du fler tips på hur vi kan minska förpackningarna vi handlar med oss hem?

Möt våren med naturdagböcker och lite mindfulness

Mindfulness i skogen med dagböcker över våren. - Alternativa Höga kusten

Lär av de engelska damerna och kartlägg vårens fynd i en dagbok!

När utsikten kan förändras som från dag till dag gör det inget om det är dåligt väder, det finns alltid något att upptäcka sedan sist. Genom att skriva ner det vi ser eller hör blir en mer medveten om närmiljön. En vanlig skogspromenad, eller runda i trädgården, kan bli som en övning i mindfulness.

Naturdagböcker känner man kanske mest igen från fågelskådarvärlden, eller de där årskalendrarna där man ska skriva ner vilket väder det är just i dag och jämföra fem år tillbaka. Jag vet inte om ornitologer vill kalla sina naturpromenader med kikare i högsta hugg för mindfulness, eller kryssandet av arter som en slags dagbok – men jag gör det.

Dan Zetterström och Mats Ottosson delar min tanke om fågelskådning, och ger därför varje år ut en Fågeldagbok med vackra illustrationer och mycket plats för dagsanteckningar.
”Låt gärna din vardag och fåglarna mötas i denna fågeldagbok: en kom-ihåg-anteckning om ett förestående tandläkarbesök sida vid sida med en notering om den första sjungande koltrasten.” skriver de i förordet av mitt exemplar från 2014. Då planerade jag flera barnvagnsfågelskådningar, men den lilla människan i vagnen ställde inte upp på sådant så boken har fått haka på och nyttjas in i nutid men nästan bara för naturbetraktelser och främst fåglar. Påminn mig att skriva in när tofsviporna kom till lägdorna!

Naturdagbok av en engelsk dam år 1906, av Edith Holden, illustratör och konstnär, hittar man ofta på loppisarnas bokhyllor. Någon annans förlust blir därmed din vinst! Hon beskriver sina cykelturer på en engelsk landsbygd och den blir precis så idyllisk som man drömmer om, bland annat genom hennes akvareller.

”April 7.
Ännu en strålande dag. Cyklade till Knowle. Hittade på vägen några kabbelekor och slånbuskar i blom. Grodynglen har kommit ut ur sina gelébollar och far omkring vilt i akvariet och vickar med sina små svarta stjärtar. En sandkrypare, som placerats i akvariet, har tagit sig ett skrovmål på en hel del av dem.
Jordrevan blommar.”
– Edith Holden

Ediths liv avslutades i stil, om än för tidigt vid 49 års ålder. Hon föll ner i Themsen i London när hon skulle plocka kastanjeknoppar, och drunknade. Dagboken låg gömd på en vind ända till 1976, men blev visst en världssuccé när den publicerades.

Kanske startade Edith någon form av trend, för efter henne publicerades Janet Marshs Dagbok från naturen, även den med vackra naturillustrationer. Men Janet skriver fylligare, och längre. Kanske att hon också hellre illustrera lavar och mossor, än de sirliga blommor som man gärna hittar i Ediths bok. Hon beskriver en flodbanks flora och fauna, innan den ska förändras för alltid av en utbyggnad av motorvägar.

Behöver det vara så himla snofsigt då? Kan en inte bara fota nåt skrufs med mobiltelefonen och slänga upp på Instagram? Jo, givetvis går det också. Var tid har sina illustrationer.

Jag hoppas dessa böcker kan inspirera till att själv dokumentera från naturvandringar, kanske kan de också användas som en möjlig ursäkt för att ta sig ut och andas en stund när man egentligen borde.. diska?

Vårdagbok i forskningens tjänst

Det finns ett större värde att lära känna ens närmiljö än bara sitt eget höga nöje, nämligen naturvården och den biologiska mångfalden.

På sajten Artportalen kan man rapportera in sina fynd från naturen, datan från sajten kan sedan användas inom forskning. Det kallas medborgarforskning, och blir mer populärt för var dag. Rapportera in dina fynd här och känn dig som en riktig forskare.

Naturens kalender söker ofta så kallade fenologiväktare, som noterar när vissa arter blommar, eller dyker upp i landskapet på annat vis. Läs mer om hur man blir fenologiväktare här!

Giftbanta förskolan med nya svanenmärkta vilmattor

Giftfri förskola med svanenmärkt matta - Alternativa Höga kusten

Ett hinder när man giftbantar förskolan har varit de gamla vilmattorna. Men nu är den här, den svanenmärkta vilmattan!

Många har redan bytt ut plastleksaker till giftfria sådana såväl hemma som på förskolan, men de där vilmattorna har ofta blivit kvar i brist på bättre alternativ. I värsta fall innehåller fodralen PVC, och med stor sannolikhet är innermadrassen behandlad med flamskyddsmedel.

– Vi förstod tidigt att behovet och efterfrågan på en miljömärkt vilmadrass skulle bli stort efter utredning om Giftfri förskola. Vi började därför titta på vad vi skulle kunna erbjuda och tog kontakt med Svanen, säger Ola Gustavsson, Marksöm AB.

Arbetet med att få fram en giftfri madrass satte igång. Målet var en Svanenmärkt madrass med så få kemikalier som möjligt i tillverkningsprocessen.

– Vi tittade på de material vi redan använde och valde att fortsätta med samma leverantörer men vi rensade materialen från kemikalier och behandlingar som inte behövs i en vilmadrass, t ex flamskyddsbehandling.

Madrasserna finns redan att köpa från bland annat Lekolär. Svanen är en miljömärkning för framför allt varor och en del tjänster. Det statliga bolaget Miljömärkning Sverige ansvarar för Svanen och EU-Blomman och arbetar utan vinstsyfte på uppdrag av regeringen.

För dig som vill giftbanta förskolan

På Svanens webbplats för Giftfri förskola finns alla svanenmärkta produkter för barn listade. Där finns även en checklista inom vilka produktgrupper som det finns svanenmärkta alternativ.

Även Naturskyddsföreningen har ett projekt riktat mot förskolor, som de kallar Operation Giftfri förskola. Med Naturskyddsföreningens stora nätverk finns det möjlighet att få en föreläsning om gifter i barnens vardag, och på hemsidan finns mycket material som även föräldrar kan använda. I Höga kusten-området finns två aktiva kretsar för Naturskyddsföreningen, Örnsköldsvik och Höga kusten-Ådalarna.

I Örnsköldsvik finns leksaksaffären Glada grodan som säljer mycket alternativa och giftfria leksaker!

 

5 saker du kan bli självförsörjande på

Så blir du självförsörjande på solrosfrön - Alternativa Höga kusten

Äntligen planteringstider! De flesta av oss i Höga kusten har tillgång till trädgård och källare med extra frys – vi har alltså stora möjligheter för att odla så vi kan bli självförsörjande på något!

Att vara helt självförsörjande tar mycket tid och framför allt engagemang, och tycker man om sitt dagjobb finns ju ingen anledning till att kämpa med djur och trädgård när butikerna tar in allt mer ekologiska produkter. Men en del saker är lättare att odla eller göra själv, än att hitta köpealternativ som passar både plånbok och miljö.

1. Koka egen buljong

Minimera skumma tillsatser och maximera näringen genom att göra egen buljong! Buljong är så mycket mer än en kub med smak, och den kokas på matrester. Klimatsmart!

Koka egen grönsaks- och köttbuljong från sajten Släng inte maten

2. Odla egna bladgrönsaker

Många av de stadiga grönsaker som grönkål och dess kompisar, blir bara godare av att stå kvar i odlingsbädden en bra bit in på vintern. Det innebär att du har en perfekt förvaring av dina färska grönsaker som helt överträffar butiken, och du kan själv styra tillgången! Odla tätt och i olika nivåer enligt exempelvis permakulturodlingens modell, så kan du odla rejäla mängder grönt och slippa en del av det tidsödande ogräsrensandet.

Odla egen grönkål till jul (fram med fröpåsarna redan nu) från bloggen Skillnadens trädgård

3. Odla örter i fönstret

Smacka upp ett gäng krukor i ett soligt fönster och kör! Passar jättebra att börja med nu när solen börjar bli mer trovärdig. Frys in skörden allteftersom i iskubformar (man kan blanda med nån matolja) så är de lätta att kasta ner i vårgrytan eller vad det kan behövas till. Att frysa örter är det bästa sättet att bevara den färska smaken, men det går givetvis bra att torka också.

Allt om skörd och lagring av örter från alternativ.nu

4. Leve solrosen, och skörda egna solrosfrön

Så enkelt att så att ungarna kan göra det på dagis, och så gott både för fågel och människa. Kasta över ett gäng i morgonfilen eller gröten! Solrosor är enligt undertecknad bland de vackraste blommorna i hela världen och växer gärna vid en solig vägg eller klippa.

Ett av alla härliga recept på solrosbröd finns på Jennys matblogg.

5. Göd din egen kyckling

Kycklingkött är bland de mest klimatsmarta animaliska proteinet, och bor en på landet har man plats för en liten kycklingfarm! Även i villaområden brukar det gå bra, men då får man strunta i tupp. Om det känns obehagligt med tanken att slakta själv så kan man tänka på att första gången är värst, och att man genom slakten slipper köpa trängselkyckling i butik. Hönsbajs är även skit-bra gödsel till odlingar och rabatter! Det finns dessutom en mängd olika hönsraser som i industrin aldrig får en chans, men som du kan hjälpa till att säkra överlevnaden på genom att de får bo vid din husknut.

Det finns en hel del fantasirika hönshus att hitta på till exempel Pinterest, men det finns även enkla varianter av att hägna in en oanvänd lekstuga eller återanvända morsans gamla husvagn. Vill du bygga själv finns färdiga paket i bygghandeln, eller så kan du skapa ett kretsloppshus! Antingen utifrån den här planen (pdf från Svenska lanthönsklubben) som är vanlig, eller så gör du som Eija utanför Sollefteå och gör plats för hönorna i växthuset över vintern. Hönorna värmer upp sitt växthus riktigt bra med sin egen gödsel, som sedan ligger redo till våren att odla i.

Nu ska Höga kusten blir mer miljövänlig!

Alternativa Höga kusten

Här är guiden till ett mer miljövänligt Höga kusten!

Nu har vi kommit en bit på väg med den egentliga guiden över de alternativa aktörer som verkar i vårt område. Guiden ligger på en separat sida som kommer att uppdateras kontinuerligt, och än så länge är länken sjukt dåligt placerad i temat som sajten använder. Allteftersom kommer detta att bli bättre, håll ut det här är bara början!

HÄR kan du läsa guiden, och HÄR kan du maila och tipsa om fler ställen som borde stå med!